Soupe froide de courgette, feta, menthe & basilic
Le velouté froid de courgette est un repas très sain, très rafraichissant grâce à l'ajout d'une touche de menthe et où la seule matière grasse est apportée, en quantité très limitée, par la fêta. C'est le genre de repas que j'adore en été. On peut servir ce plat en apéro dans de jolies verrines, en entrée ou en plat.
Épinglé sur Gazpacho & Cold Soups
Etape 1 Laver et couper les courgettes en petits morceaux. Éplucher et écraser la gousse d'ail. Etape 2 Dans une casserole, verser un filet d'huile d'olive et faire revenir les courgettes. Émietter le cube, ajouter le thym, l'ail et couvrir d'eau. Laisser mijoter jusqu'à ce que les courgettes soient cuites. Etape 3
Velouté de courgettes ultra frais Aline Mougenot
Un bon velouté de courgettes onctueux savoureux très simple à faire, que vous pouvez servir chaud ou froid. J'ai servi ce velouté de courgettes avec le velouté de courge en entrée pour le repas du réveillon du nouvel an, c'est super bon. j'ai utilisé du fromage frais mais vous pouvez ajoutez du boursin ou du fromage de chèvre.
Épinglé sur Gaspacho, soupes glacées et potage d'été
Étape 2. Eliminez les extrémités des courgettes, rincez-les mais ne les pelez pas; et découpez-les en dés. Étape 3. Préparez le bouillon en faisant dissoudre la plaquette dans 3/4 de litre d'eau très chaude. Étape 4. Dans une cocotte, chauffez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, puis faites-y blondir les oignons.
Velouté Froid de Courgettes au Thym & au Parmesan 001 Velouté courgette, Velouté, Cuisine
Velouté froid aux courgettes. Recette simple, facile et rapide d'un velouté froid aux courgettes et à la ricotta. Rafraichissant !. La recette par Le labo de maman .
Épinglé sur Soupe
oignon doux bio 1 ail frais 2 gousses cube de légumes bio 1 crème de coco bio 3 c à s bicarbonate alimentaire 1 c à c piment Chipotle sel aux truffes poivre du moulin huile d'olive huile d olive aromatisée aux truffes noires un petit pot de brisures de truffes noires Ajouter à mon carnet Acheter les ingrédients Préparation
Velouté de courgettes froid aux petits suisses coriandre et Campagne de France
Velouté de courgette 4.8/5 91 commentaires Ad Console View ID + 1 25 min très facile bon marché Mon carnet Partager Ingrédients − personnes + 3 cuillères à soupe de crème fraîche 10 g de beurre ou une cuillère à soupe d'huile d'olive 1.5 kg de courgette 1 tablette de bouillon de volaille ou de boeuf
Velouté froid de courgettes et chèvre à la menthe Recettes pour épater les copains Elle & Vire
Le velouté de courgette est l'un des meilleurs moyens de déguster cette courge, riche en fibres et pauvre en calories. Dans les recettes de veloutés, la courgette apprécie être associée à des épices, de la crème ou des herbes aromatiques.
Velouté de courgettes froid Boubou & Co
Velouté de courgettes au parmesan ça ne sent pas un peu le brûlé là? Quelques mots sur cette recette Voici une délicieuse soupe froide idéale les jours de grandes chaleurs ou à proposer lors d'un apéro-dînatoire dans de jolies verrines ! Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet Tags
Velouté de courgettes froid tout vert en verrines
Ici j'ai préparé un velouté froid de courgette, sur une base de gaspacho classique : légumes crus, pain dur, vinaigre et huile d'olive. J'ai parfumé mon velouté avec du basilic. Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet Tags
VELOUTÉ FROiD DE COURGETTES AU FROMAGE FRAiS & PETiTS DÉS DE LÉGUMES CROQUANTS PASSION
1. Lavez et coupez grossièrement vos courgettes. Rincez la menthe. Faites revenir dans une grande casserole les morceaux de courgettes avec l'huile d'olive et le gros sel, jusqu'à ce qu'elles commencent à dorer. Couvrez d'eau et laissez cuire 10 minutes. Coupez le feu et ajoutez la ricotta.
Velouté (froid) de courgettes à la menthe
Préparation de la recette : velouté froid de courgettes. Faites chauffer une casserole d'eau salée. Pendant ce temps, lavez vos courgettes, essuyez-les puis coupez-les en dés. Lavez et équeutez le basilic, puis épluchez et écrasez l'ail. Lorsque l'eau de la casserole bout, faites cuire les morceaux de courgettes et l'ail durant 5 minutes.
Velouté de courgettes et poireaux Velouté courgette, Recettes de cuisine, Courgette
Velouté de courgettes froid. Par Internaute CVF. Ajouter aux favoris. Velouté de courgettes froid. 0 avis Aucune note Je donne mon avis. Infos pratiques. Nombre de personnes 4;
Velouté froid de courgettes et de basilic UNE MÈRE POULE UN PEU DINGUE
Faire chauffer l'huile d'olive dans une casserole et faire revenir les oignons. Laver et couper les extrémités des courgettes. Les couper en tranches de 1,5cm. Il faut en effet qu'elles gardent une bonne épaisseur pour ne pas trop les cuire. Ajouter les courgettes dans la casserole et laisser revenir pour les colorer légérement. Ajouter l'eau…
Velouté froid de courgettes Cuisine, Courgette
Découvrez la recette de Velouté froid de courgettes au basilic à faire en 15 minutes. Épluchez et cuisez les courgettes à la vapeur pendant environ 15 minutes. Une fois les courgettes cuites, égouttez-les et réservez un peu d'eau de cuisson. Dans un mixer coupez les courgettes en petits dés, ajoutez les feuilles de basilic, le jus d'un ci…
Velouté froid de courgettes, menthe et chèvre IAMHUNGRY
1 Faites fondre l'oignon émincé dans une cocotte avec l'huile d'olive. 2 Ajoutez les courgettes taillées en petits morceaux, la branche de thym, du poivre. 3 Versez le bouillon de volaille, laissez cuire 15 min à feu doux. 4 Mixez le velouté de courgettes avec les 2/3 du chèvre. Laissez refroidir. 5